Greenpeace, Open farm | 26.10.2016

Ekologické pestovanie jabĺk – dá sa aj takto!

Bulharská kancelária organizácie Greenpeace spustila tento rok projekt otvorených dverí na ekologických farmách bulharských poľnohospodárov po celej krajine. Táto iniciatíva sa začala 23. júna v regióne Montana na severozápade Bulharska. Pavlin Pantov, majteľ organickej jablčnej farmy v dedine Dolno Belotinci, otvoril brány svojej záhrady, aby sa s verejnoťou podelil o svoje skúsenosti zo života priekopníka ekologického farmárčenia. Návštevu farmy zakončili diskusiou. Témy? Ekologické riešienia v poľnohospodárstve a možnosti, ako ich viac presadzovať, a tak vytvoriť zmenu v súčasnom modele industriálneho poľnohospodárstva.

Photo: Ivan DONCHEV /Greenpeace

O Pavlinovi by sa dalo len ťažko povedať, že je to muž, ktorý strávil svoj život v ovocných sadoch. Tejto práci sa totiž začal priúčať, len keď si pred 6 rokmi založil svoju vlastnú záhradu. Dnes má dva sady, z ktorých jeden má 20 000 stromov. Sám priznáva, že toto povolanie nie je vôbec jednoduché a mnohé poznatky získal až učením sa z vlastných chýb. Napríklad tento rok v júni mu úrodu zničili veľké krupobitie. Pavlin preto začal plánovať, ako predísť rovnakému scenáru v budúcnosti. Dúfa, že budúci rok bude jeho záhrada plne vybavená sieťami, ktoré zabránia krúpam poškodiť vypestované ovocie.

To však ani zďaleka nie je ten najodváženjší počin na Pavlinovej záhrade. Jeden rok sivšimol, že niektoré konáre stromov sú zošúverené a zčerneté. Po testovaní vzoriek sa zistilo, že príčinou je choroba zvaná “ohnivá pleseň”, ktorá je vážnou hrozbou pre jablčné sady, pretože ich dokáže ľahko celé zničiť. Pavlinovi odporúčali, aby vykorenil a spálil všetký napadnuté stormy. On sa však rozhodol zaujať iný prístup a stromy radšej skúsil zachrániť. To sa mu nakoniec podarilo- aj bez použitia akýchkoľvek syntetických chemikálií.

K alternatívným spôsobom, ktoré používa na reguláciu škodcov vo svojom sade, patrí napríklad aplikácia fermentovaného výluhu zo žihľavy na stromy. Táto metóda je tiež výbornou cestou, ako vyživovať rastliny, kedže ide o organické “zelené” hnojivo.

Pavlin sa usiluje premeniť celý priestor okolo svojej farmy až k rieke Ogosta na zónu ekologického farmárčenia. Začal dokonca presviedčať susedov, aby aj oni začali svoju úrodu produkovať ekologicky. Mladých farmárov, ktorí navštívili Pavlinovu záhradu, inšpiroval jeho príbeh a motivovl ich, aby nasledovali jeho príklad.